Колдовать на кухне на этот раз с нами будет...
Светлана Кесоян — гастрономический журналист и концепт-шеф (московские рестораны Shanti (паназиатская кухня), Do Do (интернациональная кухня), Noor Bar Electro (интернациональная кухня) , колумнист, легендарный ресторанный критик («Афиша», «Афиша-рестораны», «Москвич Mag», Buro 24/7, Elle, Grazia), путешественница, основательница и ведущая «Гастрономического лектория в Барселоне», а еще, Кесоян — автор первого кулинарного детектива на русском языке — «Торт» (тут стоит отметить, что именно с «легкой руки» «Торта» издательство «Альпина» стала издавать и художественную литературу). Кроме того, Светлана — автор идеи и главный редактор чудесного бумажного журнала о гастрономических путешествиях «Первое, второе, третье», который издавался несколько лет назад в ИД «Вокруг света» в те времена, когда Сергей Пархоменко соглашался быть в том издательском доме тем самым главным редактором. Ко всем прелестям журнала (адепты хранят подшивки за 2011-12 гг. до сих пор ради репортажей со всего света) добавлялась рубрика для детей и их родителей «и… Компот!», для которой Светлана Кесоян, придумывала каждый месяц специальный комикс-рецепт.
«Я смотрю на мир с гастрономической точки зрения и считаю этот момент крайне увлекательным занятием», — любит повторять шеф. Этой зимой в программу включены гастрономические мастер-классы со взрослыми участниками и комментарий Светланы по этому заманчивому поводу звучит так: «Мы собираемся готовить вместе на замковой кухне и попутно я расскажу свою тысячу историй — о бараньем жиго и апельсиновом соке, о пряных фигах и утиной печенке, о невесомых горошинах розового перца и густой глубине горячего шоколада, о волшебстве сливового пирога с пеканом и даже о некоторых непредсказуемых фокусах с овсяной кашей».