Строго говоря, популярным он был не так уж долго. Расцвет натюрморта — XVII век, когда он буквально взлетает и развивается. Сначала это маленькие композиции с плодами, потом — насыщение символами; затем у нас будут все эти фламандские лавки с их нечеловеческой пышностью; будет интеллектуальный натюрморт с напоминанием о том, что мы все умрем; будут рыбные, кухонные натюрморты. Для простых и сложных, для умных и глупых, богатых и прижимистых — для кого угодно. А потом натюрморт начинает увядать, становится скучным, котируется и оплачивается ощутимо ниже, чем даже какой-нибудь пейзаж. В XVIII веке интересного в этом жанре крайне мало — например, великий Жан-Батист Шарден, который начинает писать уже практически современный натюрморт. Но в целом для того, чтобы это делать, нужна была огромная, просто невозможная любовь к жанру. И только на излете XIX века у натюрморта начинается новый прекрасный всплеск: приходят все эти бесконечные «-измы», приходит Сезанн со своей дикой ломкой всех правил, Пикассо начинает отрабатывать кубизм на натюрмортах. Вот тогда этот жанр опять становится маленьким, скромным, но царем. Он ведь очень удобен для отработки техники и любых новых ходов.